Vitamine E is veel meer dan zomaar een voedingsstof op de lijst – het is een echte celbeschermings-expert! Het beschermt je lichaamscellen tegen schade en ondersteunt essentiële processen zoals het immuunsysteem, de gezondheid van je huid en de bloedstolling. Maar hoe werkt vitamine E precies en waar zit het in? Hier ontdek je alles wat belangrijk is over deze essentiële voedingsstof en hoe je ervoor zorgt dat je lichaam er optimaal van profiteert.

Inhoudsopgave

• Wat is vitamine E?
• Welke voordelen heeft vitamine E voor je lichaam?
• Hoeveel vitamine E heeft het menselijk lichaam nodig?
• In welke voedingsmiddelen zit vitamine E?
• Wanneer kan een vitamine E-supplement nuttig zijn?
• Zijn er bijwerkingen bij een hoge inname van vitamine E?
• Hoe kan ik mijn vitamine-status testen?
• Samenvatting

Wat is vitamine E?

Vitamine E is een vetoplosbare vitamine en een antioxidant die je cellen beschermt tegen schade door vrije radicalen. Vrije radicalen zijn zeer reactieve moleculen die ontstaan als bijproducten van de stofwisseling of door invloeden van buitenaf, zoals UV-straling en milieutoxines. Ze kunnen celstructuren aantasten en oxidatieve stress veroorzaken, wat in verband wordt gebracht met vroegtijdige veroudering en ziekten zoals kanker of hart- en vaatziekten. Als antioxidant neutraliseert vitamine E deze schadelijke moleculen en beschermt het zo de celmembranen tegen schade. Er bestaan acht vormen van vitamine E, waaronder alfa-tocoferol, dat het meest voorkomt in lichaamsweefsel en de lever. Andere vormen zijn bèta-, delta- en gamma-tocoferol, evenals tocotriënolen, die ook antioxidatieve eigenschappen hebben en verschillende functies in het lichaam ondersteunen (Cleveland Clinic, 2024).

Welke voordelen heeft vitamine E voor je lichaam?

Vitamine E speelt een belangrijke rol bij veel lichaamsfuncties, waaronder:

• Vermindering van het kankerrisico – Als antioxidant beschermt het cellen tegen schadelijke invloeden die kanker kunnen veroorzaken.
• Gezondheid van de ogen – Het kan helpen je zicht op latere leeftijd te behouden en het risico op oogaandoeningen zoals maculadegeneratie en staar te verlagen.
• Versterking van het immuunsysteem – Het ondersteunt immuuncellen en helpt je afweersysteem te versterken.
• Bescherming tegen bloedstolsels – Als natuurlijk bloedverdunnend middel kan het de vorming van bloedstolsels helpen voorkomen.
• Huidverzorging – Het beschermt huidcellen, houdt de huid gehydrateerd en draagt bij aan een gezonde uitstraling.

Bron: Cleveland Clinic, 2024.

Hoeveel vitamine E heeft het menselijk lichaam nodig?

De benodigde hoeveelheid vitamine E hangt af van leeftijd, geslacht en individuele factoren. Hieronder vind je een tabel met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden:

Bron: Cleveland Clinic, 2024.

In welke voedingsmiddelen zit vitamine E?

Vitamine E komt voor in verschillende voedingsmiddelen. Hier zijn enkele voedingsmiddelen met hun vitamine E-gehalte per 100 gram:

• Tarwekiemolie – 149 mg
• Zonnebloem-, saffloer- en sojaolie – 41 mg (zonnebloemolie)
• Zonnebloempitten – 35 mg
• Amandelen – 26 mg
• Pinda’s – 8 mg
• Rode biet, snijbiet, spinazie – 2 mg (spinazie)
• Pompoen – 1,1 mg
• Rode paprika – 1,6 mg
• Asperges – 1,5 mg
• Mango’s – 0,9 mg
• Avocado’s – 2,1 mg

Bron: Harvard T.H. Chan, 2025.

Wanneer kan een vitamine E-supplement nuttig zijn?

Een vitamine E-tekort komt zelden voor, maar kan in bepaalde gevallen optreden, zoals bij:

• Ziekten die de vetopname in de darm verstoren, zoals het Bassen-Kornzweig-syndroom (een genetische aandoening), de ziekte van Crohn, coeliakie, chronische leverziekten, alvleesklierontsteking, het kortdarmsyndroom en cystische fibrose.
• Een zeldzame, genetisch bepaalde vorm van vitamine E-tekort, waarbij de leverstofwisseling verstoord is zonder problemen met de vetopname.
• Ondervoeding, bijvoorbeeld bij een eenzijdig voedingspatroon, waardoor er onvoldoende vitamine E binnenkomt.

Bronnen:Cleveland Clinic, 2024; Johnson, L. E., 2024.

In zulke gevallen kan een gerichte supplementatie nuttig zijn, maar dit moet worden overlegd met een arts.

Zijn er bijwerkingen bij een hoge inname van vitamine E?

Vitamine E uit voeding is veilig. Een overdosis komt meestal alleen voor bij het gebruik van supplementen. Mogelijke bijwerkingen bij langdurig hoge doseringen zijn:

• Misselijkheid
• Diaree
• Buikkrampen
• Vermoeidheid
• Zwakte
• Hoofdpijn
• Wazig zicht
• Huiduitslag
• Gonadale Dysfunktion
• Verhoogde creatininewaarden in de urine (creatinurie)

Vitamine E kan interageren met verschillende aandoeningen, vooral bij een vitamine K-tekort, retinitis pigmentosa (een oogaandoening), bloedstollingsstoornissen, diabetes, leverziekten, en na een hartaanval of beroerte. Studies suggereren bijvoorbeeld dat mensen met ernstige onderliggende aandoeningen (zoals hartaandoeningen) een verhoogd sterfterisico kunnen hebben bij een hoge inname van vitamine E. Er zijn ook aanwijzingen voor een verhoogd risico op prostaatkanker. Bespreek je persoonlijke situatie met je arts voor passend advies (Mayo Clinic, 2023).

Hoe kan ik mijn vitamine-status testen?

Als je niet zeker weet of je voldoende vitamines binnenkrijgt, kun je je vitaminewaarden testen. Met de Homed-IQ vitaminegebrek test kun je eenvoudig thuis een bloedmonster nemen en laten analyseren in een ISO-gecertificeerd laboratorium. De test meet onder andere vitamine B12, B9 en D.

Samenvatting

Vitamine E is een essentiële, vetoplosbare vitamine met sterke antioxidatieve eigenschappen. Het beschermt cellen tegen schade door vrije radicalen en speelt een cruciale rol in het immuunsysteem, de huidgezondheid en de bloedstolling. De dagelijkse behoefte varieert per leeftijd en levensfase, maar voor volwassenen ligt deze rond de 15 mg per dag. Belangrijke bronnen van vitamine E zijn plantaardige oliën (zoals tarwekiem- en zonnebloemolie), noten, zaden en groene bladgroenten. Een tekort komt zelden voor, maar kan ontstaan bij aandoeningen die de vetopname verstoren of bij een eenzijdig dieet. Hoewel vitamine E uit natuurlijke voeding veilig is, kan een overdosis door supplementen leiden tot bijwerkingen zoals misselijkheid, vermoeidheid of bloedstollingsproblemen.

Bronnen

Cleveland Clinic. (2024). Vitamin E: Uses and Benefits. Cleveland Clinic Health Essentials. Retrieved March 12, 2025, from https://health.clevelandclinic.org/vitamin-e

Harvard T.H. Chan. (2025). Vitamin E and Your Health – The Nutrition Source. The Nutrition Source. Retrieved March 12, 2025, from https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/vitamin-e/

Johnson, L. E. (2024). Vitamin-E-Mangel – Ernährungsbedingte Störungen – MSD Manual Profi-Ausgabe. MSD Manuals. Retrieved March 12, 2025, from https://www.msdmanuals.com/de/profi/ern%C3%A4hrungsbedingte-st%C3%B6rungen/vitaminmangel-abh%C3%A4ngigkeit-und-intoxikation/vitamin-e-mangel

Mayo Clinic. (2023). Vitamin E. Mayo Clinic. Retrieved March 12, 2025, from https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-e/art-20364144