Mangelerscheinungen treten auf, wenn der Körper nicht genügend Vitamine oder Mineralstoffe erhält, die er für wichtige Körperfunktionen benötigt. Solche Mangelerscheinungen können zu Müdigkeit und Schwäche bis hin zu ernsthaften Erkrankungen wie Blutarmut, Osteoporose oder Immunstörungen führen. Die Symptome sind oft unspezifisch und daher leicht zu übersehen oder werden falsch diagnostiziert. In diesem Blog erfahren Sie, welche Symptome bei den häufigsten Vitamin- und Mineralstoffdefiziten auftreten können und wie Sie diese Defizite frühzeitig erkennen können. 

Fühlen Sie sich häufig müde und abgeschlagen und wissen nicht warum? Mangelerscheinungen könnten die Ursache sein. Der Vitaminmangeltest von Homed-IQ bietet eine einfache Möglichkeit, Ihren Nährstoffstatus bequem von zu Hause aus zu überprüfen.

Inhaltsübersicht

• Was sind die häufigsten Vitamin- und Mineralstoffdefizite?
• Wie kann ich Mangelerscheinungen frühzeitig erkennen?
• Die häufigsten Vitaminmängel auf einen Blick
• Die häufigsten Mineralstoffmängel auf einen Blick
• Was tun bei Mangelerscheinungen? 

Was sind die häufigsten Vitamin- und Mineralstoffdefizite?

Mangelerscheinungen können in verschiedenen Formen auftreten und variieren oft je nach geografischer Lage, Ernährungsgewohnheiten und Lebensstil. Hier finden Sie eine Übersicht über die häufigsten Vitamin– und Mineralstoffmängel, sortiert nach Häufigkeit, sowie die Funktionen der entsprechenden Vitamine und Mineralien: 

Quelle: NIH, 2024

Wie kann ich Mangelerscheinungen frühzeitig erkennen?

Die Überwachung und Erkennung von Mangelerscheinungen ist für die Erhaltung Ihrer Gesundheit von entscheidender Bedeutung. In der Darstellung können Sie die wichtigsten Schritte finden, die Sie dabei unterstützen können Mangelerscheinungen frühzeitig zu identifizieren: 

Quelle: Warner, 2024

Die häufigsten Vitaminmängel auf einen Blick

Vitamin D Mangel

Vitamin-D-Mangel ist ein weltweit verbreitetes Problem: etwa 1 Milliarde Menschen weltweit leiden an einem Vitamin-D-Mangel (Cleveland Clinic, 2022). Vitamin D ist ein wichtiger Nährstoff, da es sowohl ein Vitamin als auch ein Hormon ist, das unser Körper durch direkte Sonneneinstrahlung auf die Haut selbst herstellen kann. Viele Menschen in Europa, vor allem in nördlichen Regionen mit weniger Sonnenlicht, leiden an einem Vitamin-D-Mangel. Dieses Problem tritt nicht nur in den dunkleren Wintermonaten auf, da aufgrund des modernen Lebensstils viel Zeit in geschlossenen Räumen verbracht wird. Ein Mangel an täglich mindestens 20 Minuten Sonnenbestrahlung mit ausreichender Hautexposition (mehr als 40% der Haut) kann zu einem Vitamin-D-Mangel führen (Sizar et al., 2023). Eine Vitamin-D-arme Ernährung und Erkrankungen wie Zöliakie oder Morbus Crohn, die die Aufnahme des Vitamins im Darm beeinträchtigen, tragen ebenfalls zu einem Mangel bei (Cleveland Clinic, 2022; NHS, 2020).

Welche Symptome treten bei einem Vitamin D Mangel auf ?

Bei vielen Menschen treten im Anfangsstadium eines Vitamin-D-Mangels keine offensichtlichen Symptome auf, sobald sich Symptome bemerkbar machen, können sie bereits auf einen ausgeprägteren Mangel hinweisen. Typische Symptome sind:

• Müdigkeit und ein allgemeines Gefühl der Schwäche
• Diffuse Muskelschmerzen oder -krämpfe
• Gelenkschmerzen oder steife Gelenke
• Langfristige Knochenschmerzen
• Häufige Infektionen der Atemwege

Quelle: Cleveland Clinic, 2022

Vitamin B12-Mangel

Ein Vitamin-B12-Mangel tritt auf, wenn der Körper nicht genügend von diesem lebenswichtigen Vitamin aufnehmen oder speichern kann. Eine häufige Ursache ist eine vegane oder vegetarische Ernährung ohne oder mit wenigen tierischen Produkten, da Vitamin B12 hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln enthalten ist. Außerdem nimmt die Produktion von Magensäure, die für die Aufnahme von Vitamin B12 unerlässlich ist, bei älteren Menschen oft ab, was das Risiko eines Mangels erhöht. Darüber hinaus kann die Aufnahme von Vitamin B12 bei Menschen mit bestimmten Erkrankungen wie Zöliakie beeinträchtigt sein. 

Welche Symptome treten bei einem Vitamin B12-Mangel auf?

Ein Mangel an Vitamin B12 entwickelt sich oft langsam und kann anfänglich unauffällig sein. Typische Symptome sind:

• Müdigkeit und Schwächegefühl
• Blasse oder leicht gelbliche Haut
• Zungenbrennen oder -kribbeln 
• Verwirrung oder Gedächtnisprobleme
• Gefühl von Kribbeln oder Taubheit in Händen und Füßen
• Schwierigkeiten beim Gehen oder Koordinationsprobleme

Quelle: Cleveland Clinic, 2022

Folsäure-Mangel (Vitamin B9-Mangel)

Ein Folsäuremangel tritt auf, wenn der Körper nicht genügend Vitamin B9 aufnimmt. Ein Mangel kann durch einen erhöhten Bedarf (zum Beispiel während der Schwangerschaft) oder eine unausgewogene Ernährung entstehen, vor allem, wenn der Verzehr von Folsäurequellen aufgrund von Ernährungseinschränkungen nicht möglich ist. Die Hauptquellen für Folsäure sind grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und angereicherte Lebensmittel. Auch hier können bestimmte Gesundheitszustände – Zöliakie, entzündliche Darmerkrankungen – die Aufnahme von Folsäure aus der Nahrung beeinträchtigen. Dieser Mangel ist besonders kritisch für Schwangere, da ein unzureichender Folsäurespiegel das Risiko von Geburtsfehlern beim Fötus, wie z. B. Neuralrohrdefekten erhöht (Cleveland Clinic, 2022).

Welche Symptome treten bei einem Folsäure-Mangel auf?

• Müdigkeit und ein Gefühl der Schwäche
• Kopfschmerzen und Reizbarkeit
• Blässe der Haut
• Atemnot
• Verdauungsprobleme wie Durchfall oder Verstopfung
• Gewichtsverlust

Sie wollen sich selbst einen Überblick über Ihre Gesundheit verschaffen?

Die Durchführung spezifischer Tests wie der Vitaminmangel-Test, der Folsäure-Test und der aktive Vitamin B12-Test von Homed-IQ bietet eine hilfreiche Möglichkeit, Ihren Nährstoffstatus genau und bequem von zu Hause aus zu überwachen. Diese Tests sind für jeden wertvoll, der seinen Vitaminstatus überprüfen möchte, insbesondere aber für Risikogruppen wie Veganer, ältere Menschen und Frauen im gebärfähigen Alter, um Mangelerscheinungen frühzeitig zu erkennen und gesundheitliche Probleme zu vermeiden. Schützen Sie Ihre Gesundheit und verbessern Sie Ihre Lebensqualität, indem Sie Mangelerscheinungen frühzeitig erkennen.

Die häufigsten Mineralstoffmängel auf einen Blick

Eisenmangel

Eisen ist ein Mineral, das am bekanntesten ist für seine Funktion als Hauptbestandteil des Hämoglobins, eines Proteins in den roten Blutkörperchen, das für den Sauerstofftransport im Körper verantwortlich ist. Eisenmangel ist einer der häufigsten Nährstoffmängel weltweit. Er wird häufig durch eine Kombination aus unzureichender Eisenzufuhr mit der Nahrung und einem erhöhten Bedarf (zum Beispiel während einer Schwangerschaft oder der Menstruation), der nicht gedeckt wird, verursacht. Darüber hinaus führen bestimmte Magen-Darm-Erkrankungen wie die Autoimmunerkrankung Zöliakie, chronische Magenschleimhautentzündung besonders in Verbindung mit einer Helicobacter pylori-Infektion dazu, dass Eisen aus der Nahrung nicht wirksam aufgenommen wird (NHS, 2024). 

Die Symptome eines Eisenmangels können subtil beginnen und werden oft übersehen. Typische Anzeichen sind:

• Anhaltende Müdigkeit und Erschöpfung
• Blässe der Haut und Schleimhäute
• Kurzatmigkeit bei leichter körperlicher Anstrengung
• Schwindel oder Kopfschmerzen
• Brüchige Nägel

Quelle: Van de Walle, 2023

Jodmangel

Jodmangel tritt auf, wenn der Körper nicht genügend Jod aufnimmt, ein wesentlicher Mineralstoff, der für die Produktion von Schilddrüsenhormonen benötigt wird. Ein Mangel kann durch eine unzureichende Aufnahme von Jodquellen wie beispielsweise Jodsalz, Meeresfrüchten, Milchprodukten und Algen entstehen. Dies gilt insbesondere für Gebiete mit jodarmen Böden und Gewässern. Darüber hinaus können bestimmte Gesundheitszustände wie die Hashimoto-Thyreoiditis (eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem irrtümlich die Schilddrüse angreift, was zu einer chronischen Entzündung und einer verminderten Schilddrüsenfunktion führen) die Jodaufnahme und -verwertung beeinträchtigen. Ein Jodmangel ist problematisch, da er zur Schilddrüsenunterfunktion und bei schwangeren Frauen zu Entwicklungsstörungen des Fötus führen kann (Cleveland Clinic, 2022).

Welche Symptome treten bei einem Jodmangel auf?

Symptome eines Jodmangels umfassen:

• Schilddrüsenvergrößerung (Kropf)
• Gewichtszunahme und Schwierigkeiten, Gewicht zu verlieren
• Müdigkeit und Schwäche
• Haarausfall
• Trockene, schuppige Haut
• Kälteempfindlichkeit

Quelle: Burgess, 2023

Zinkmangel

Ein Zinkmangel kann auftreten, wenn der Körper nicht genügend Zink aus der Nahrung aufnimmt. Eine unzureichende Ernährung mit zu wenig zinkhaltigen Lebensmitteln wie Fleisch, Meeresfrüchten, Milchprodukten und Vollkornprodukten ist eine häufige Ursache. Darüber hinaus kann sich regelmäßiger Alkoholkonsum negativ auf die Aufnahme und Speicherung von Zink auswirken. Krankheiten, die die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen, wie Zöliakie, Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, Pankreasinsuffizienz und chronische Gastritis oder chirurgische Eingriffe am Magen können die Fähigkeit des Körpers, Zink zu verwerten beeinträchtigen, was das Risiko eines Mangels erhöht (NIH, 2022).

Welche Symptome treten bei einem Zinkmangel auf?

Ein Zinkmangel kann zu folgenden Symptomen führen:

• Geschwächtes Immunsystem und erhöhte Anfälligkeit für Infektionen
• Wundheilungsstörungen
• Haarausfall
• Durchfall
• Veränderungen in Geruchs- und Geschmackssinn
• Verzögerte sexuelle Reife und Wachstumsstörungen bei Kindern

Quelle: Plum et al., 2010

Magnesiummangel

Ein Magnesiummangel kann auftreten, wenn die Aufnahme dieser magnesiumreichen Lebensmittel unzureichend ist, was häufig durch eine unausgewogene Ernährung oder Diätbeschränkungen verursacht wird. Magnesium ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter Nüsse, Samen, Vollkorngetreide, dunkelgrünes Blattgemüse und Bananen. Auch ein erhöhter Bedarf an Magnesium, der bei intensiver körperlicher Betätigung oder in Stresssituationen auftritt, sowie ein erhöhter Verlust durch die Einnahme von Harntreibmitteln oder durch Krankheiten, die die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen, kann zu einem Mangel führen (NIH, 2022). 

Welche Symptome treten bei einem Magnesiummangel auf?

Symptome eines Magnesiummangels können sein:

• Muskelkrämpfe und Spasmen
• Mentale Symptome wie Apathie, Depression und Reizbarkeit
• Müdigkeit und Schwäche
• Herzrhythmusstörungen
• Nervosität und Angstzustände

Quelle: Cleveland Clinic, 2022

Sie wollen sich selbst einen Überblick verschaffen?

Ein Magnesiumtest von Homed-IQ kann bei Mangelerscheinungen von großem Nutzen sein, da Magnesium eine zentrale Rolle bei zahlreichen körperlichen Prozessen spielt. Indem Sie Ihren Magnesiumspiegel einfach von zu Hause aus überprüfen können, können Sie einen Mangel frühzeitig erkennen und entsprechende Maßnahmen ergreifen, bevor es zu gesundheitlichen Problemen kommt.

Was tun bei Mangelerscheinungen? 

Wenn Sie Mangelerscheinungen feststellen, sollten Sie rasch handeln, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden. Ein durch Bluttests bestätigter Mangel bedarf einer individuellen Beratung durch Ihren Arzt, die in der Regel eine Anpassung Ihrer Ernährung, die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und die Abklärung von Grunderkrankungen umfasst. Darüber hinaus ist es wichtig, Ihre Lebensgewohnheiten zu überprüfen und anzupassen, um eine ausreichende Nährstoffzufuhr zu gewährleisten und künftige Mangelzustände zu vermeiden.

Referenzen

Bernstein, A. (2024, February 23). Vitamin deficiency: Signs, symptoms, diagnosis, and management. Medical News Today. Retrieved April 23, 2024, from https://www.medicalnewstoday.com/articles/signs-of-vitamin-deficiency

The Essential Toxin: Impact of Zinc on Human Health. (n.d.). NCBI. Retrieved April 23, 2024, from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2872358/

Folate Deficiency Anemia: Symptoms, Causes & Treatment. (2022, September 12). Cleveland Clinic. Retrieved April 23, 2024, from https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/24196-folate-deficiency-anemia

Hypomagnesemia: What It Is, Causes, Symptoms & Treatment. (2022, June 14). Cleveland Clinic. Retrieved April 23, 2024, from https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/23264-hypomagnesemia

Iodine Deficiency: Symptoms, Causes, Treatment & Prevention. (2022, July 7). Cleveland Clinic. Retrieved April 23, 2024, from https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/23417-iodine-deficiency

Iron deficiency anaemia. (n.d.). NHS. Retrieved April 23, 2024, from https://www.nhs.uk/conditions/iron-deficiency-anaemia/

Magnesium – Health Professional Fact Sheet. (2022, June 2). NIH Office of Dietary Supplements. Retrieved April 23, 2024, from https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/#h8

Soliman, M. (n.d.). Iron Deficiency Anemia Signs and Symptoms. Healthline. Retrieved April 23, 2024, from https://www.healthline.com/nutrition/iron-deficiency-signs-symptoms

Stephens, C. (2018, February 12). 11 iodine deficiency signs. Medical News Today. Retrieved April 23, 2024, from https://www.medicalnewstoday.com/articles/320891

Vitamin and Mineral Supplement Fact Sheets. (n.d.). NIH Office of Dietary Supplements. Retrieved April 23, 2024, from https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-VitaminsMinerals/

Vitamin B12 Deficiency: Symptoms, Causes & Treatment. (2022, April 25). Cleveland Clinic. Retrieved April 23, 2024, from https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/22831-vitamin-b12-deficiency

Vitamin D. (n.d.). NHS. Retrieved April 23, 2024, from https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-d/

Vitamin D Deficiency: Causes, Symptoms & Treatment. (2022, August 2). Cleveland Clinic. Retrieved April 23, 2024, from https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/15050-vitamin-d-vitamin-d-deficiency

Vitamin D Deficiency – StatPearls. (2023, July 17). NCBI. Retrieved April 23, 2024, from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532266/Zinc – Health Professional Fact Sheet. (2022, September 28). NIH Office of Dietary Supplements. Retrieved April 23, 2024, from https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/