Der menschliche Stoffwechsel ist ein komplexes Netzwerk von chemischen Reaktionen, das unsere körperliche und geistige Gesundheit beeinflusst. Das Verständnis der Funktionsweise und der möglichen Störungen des Stoffwechsels ist von entscheidender Bedeutung, um einen gesunden Lebensstil zu führen und Krankheiten effektiv vorzubeugen oder zu behandeln. Lesen Sie weiter, wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, was der Stoffwechsel eigentlich ist, wie er in unserem Körper funktioniert und was bei Störungen des Stoffwechsels passieren kann.

Inhaltsübersicht

• Was ist der Stoffwechsel?
• Was ist der Unterschied zwischen Katabolismus und Anabolismus?
• Was sind die Hauptfunktionen des Stoffwechsels?
• Wo findet der Stoffwechsel im Körper statt?
• Was ist ein langsamer und schneller Stoffwechsel? 
• Welche Stoffwechselerkrankungen gibt es?
• Was ist das “Metabolische Syndrom”?
• Was kann ich tun, um meinen Stoffwechsel zu beschleunigen?

Was ist der Stoffwechsel?

Der Stoffwechsel, auch als Metabolismus bekannt, ist ein kontinuierlicher Prozess, der in jedem Lebewesen, einschließlich des Menschen, stattfindet. Er umfasst eine Vielzahl von chemischen Reaktionen, die den Körper am Leben erhalten, indem sie ihm ermöglichen, Nährstoffe aufzunehmen, Energie zu erzeugen, Abfallstoffe zu eliminieren und neue Zellen zu produzieren. Wenn wir von “Stoffwechsel” sprechen, beziehen wir uns im Grunde genommen auf die Effizienz und Geschwindigkeit dieser Prozesse. Ein gesunder Stoffwechsel führt zu mehr Energie, besserer körperlicher und geistiger Leistungsfähigkeit und einem geringeren Risiko für bestimmte Krankheiten (De Nava & Raja, 2022). 

Was ist der Unterschied zwischen Katabolismus und Anabolismus?

Der menschliche Stoffwechsel lässt sich in zwei Hauptkategorien unterteilen:

1. Katabolismus: Im katabolischen Zustand zerlegt der Körper Moleküle, um Energie zu erzeugen. Diese Zerlegung, oft als “Stoffwechselabbau” bezeichnet, beinhaltet den Abbau komplexer Substanzen zu einfacheren. Ein gutes Beispiel für einen katabolen Prozess ist die Glykolyse, bei der Glukose (Zucker) abgebaut wird, wobei Energie freigesetzt wird, die vom Körper genutzt werden kann.
2. Anabolismus: Im anabolen Zustand baut der Körper Zellen und Gewebe auf und speichert Energie für später. Diese “Stoffwechselaufbauprozesse” umfassen die Bildung komplexer Moleküle aus einfachen Vorläufern. Ein Beispiel ist die Proteinsynthese, bei der Aminosäuren zu Proteinen zusammengefügt werden.

Diese beiden Prozesse arbeiten Hand in Hand, sodass Abweichungen von diesen Prozessen zu Stoffwechselstörungen führen können, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken können (Britannica, 2023).

Was sind die Hauptfunktionen des Stoffwechsels?

Der Stoffwechsel spielt eine Vielzahl von essentiellen Rollen in unserem Körper, jedoch lassen sich die Hauptfunktionen zu diesen Punkten gut zusammenfassen:

1. Energieerzeugung: Der Stoffwechsel wandelt die Nährstoffe, die wir aus der Nahrung aufnehmen, in Energie um, die unser Körper für seine Funktionen benötigt. Dies umfasst alles, vom Bewegen und Denken bis hin zur Zellreparatur und Wachstum.
2. Zellwachstum und -reparatur: Unser Stoffwechsel ist für die Produktion von Proteinen und anderen Substanzen verantwortlich, die für das Zellwachstum, die Reparatur beschädigter Zellen und Gewebe und die Schaffung neuer Zellen notwendig sind.
3. Aufrechterhaltung der Körperfunktionen: Der Stoffwechsel hilft dabei, die Funktionen unserer Organe und Systeme aufrechtzuerhalten, einschließlich des Herz-Kreislauf-Systems, des Nervensystems, des Verdauungssystems und mehr.
4. Entgiftung: Unser Stoffwechsel spielt eine Schlüsselrolle bei der Beseitigung von Toxinen und Abfallprodukten aus unserem Körper, ein Prozess, der für unsere allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden entscheidend ist.

Quelle: Britannica, 2023 

Wo findet der Stoffwechsel im Körper statt?

Unser Körper besteht aus Billionen von Zellen, und jede dieser Zellen ist ein Schauplatz für zahllose Stoffwechselprozesse. Im Inneren jeder Zelle finden sich spezialisierte Strukturen die zu verschiedenen Aspekten des Stoffwechsels beitragen. Zum Beispiel spielen die Mitochondrien eine zentrale Rolle bei der Zellatmung, einem Prozess, bei dem Nährstoffe in Energie umgewandelt werden. Andererseits ist das Endoplasmatische Retikulum (ER) am Aufbau und dem Abbau von Proteinen und Lipiden beteiligt. Obwohl jeder Zelltyp in unserem Körper in der Lage ist, grundlegende Stoffwechselprozesse auszuführen, haben spezialisierte Zellen in verschiedenen Organen unterschiedliche Funktionen. Diese Unterschiede sind auf die spezifischen Rollen zurückzuführen, die diese Organe in unserem Körper spielen. Einige Beispiele sind:

• Magen-Darm-Trakt: Der Magen-Darm-Trakt ist verantwortlich für die Zerlegung der Nahrung in ihre Bestandteile (Protein-, Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel). Diese Bestandteile werden dann für die verschiedenen Stoffwechselprozesse in den Zellen und Organen des Körpers verwendet.
• Knochen: In den Knochen findet ein ständiger Austausch von Mineralien statt, was zur Erneuerung und Stärkung der Knochen beiträgt. Dieser Prozess wird von den Hormonen Parathormon und Calcitonin sowie von Vitamin D reguliert.
• Leber: Die Leber spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel. Sie hilft bei der Verarbeitung von Nährstoffen aus der Nahrung und ist wichtig für die Entgiftung des Körpers verantwortlich, indem sie toxische Substanzen und Abfallprodukte des Stoffwechsels abbaut und entfernt.
• Muskeln: Unsere Muskeln sind auch ein wichtiger Ort für Stoffwechselprozesse. Während körperlicher Aktivität nutzen die Muskeln Glukose und Fett zur Energiegewinnung. 
• Fettgewebe: Fettgewebe ist verantwortlich für die Wärmeproduktion durch die Verbrennung von Fetten und Zucker.

Jedes Organ und Gewebe hat seine eigene Rolle und Funktion im Stoffwechsel und zusammen sorgen sie dafür, dass unser Körper funktioniert und wir gesund bleiben (De Nava & Raja, 2022; Britannica, 2023).

Was ist ein langsamer und schneller Stoffwechsel? 

Die Stoffwechselrate, auch als metabolische Rate bezeichnet, ist die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Kalorien verbrennt oder Energie verbraucht, um grundlegende Körperfunktionen aufrechtzuerhalten. Es gibt drei Hauptarten von Stoffwechselraten:

• Basalmetabolismus (BMR): Dies ist die Menge an Energie, die Ihr Körper in völliger Ruhe benötigt, um grundlegende Körperfunktionen wie Atmung, Herzschlag und Zellregeneration aufrechtzuerhalten.
• Ruheenergieverbrauch (REE): Dies ist die Menge an Energie, die Ihr Körper in einem ruhigen, aber wachen Zustand verbraucht. Es ist im Allgemeinen höher als der BMR, da es die Energie für leichte Aktivitäten und die Verdauung einschließt.
• Gesamtenergieverbrauch (TEE): Dies umfasst den gesamten Energieverbrauch in einem bestimmten Zeitraum, einschließlich der Energie, die für körperliche Aktivität und die Verdauung von Nahrungsmitteln benötigt wird.

Die Stoffwechselrate kann von einer Reihe von Faktoren beeinflusst werden, einschließlich Alter, Geschlecht, Genetik, Körpergröße, Hormonspiegel, körperliche Aktivität und Ernährung (Fletcher, 2020). Folglich ist der Stoffwechsel bei jedem Menschen verschieden, sodass einige Menschen einen schnelleren Stoffwechsel, während andere einen langsameren Stoffwechsel haben. 

1. Ein schneller Stoffwechsel bedeutet, dass der Körper mehr Kalorien verbrennt, auch in Ruhe. Das kann zu Gewichtsverlust führen und macht es schwieriger, Gewicht zuzunehmen. Während ein schneller Stoffwechsel vorteilhaft sein kann, kann ein übermäßig schneller Stoffwechsel (wie bei Hyperthyreose) gesundheitliche Probleme verursachen, darunter ungewollter Gewichtsverlust, erhöhter Blutdruck, Herzklopfen und Schwitzen.
2. Ein langsamer Stoffwechsel verbrennt weniger Kalorien, was zu Gewichtszunahme führen kann, selbst bei einer gesunden Ernährung. Während ein langsamerer Stoffwechsel normal sein kann (besonders mit zunehmendem Alter), kann eine starke Verlangsamung des Stoffwechsels (wie bei Hypothyreose) zu anhaltender Müdigkeit, Verstopfung und Gewichtszunahme führen, trotz mäßigem Essen und regelmäßiger Bewegung.

Es ist wichtig zu beachten, dass sowohl ein extrem schneller als auch ein extrem langsamer Stoffwechsel auf eine zugrunde liegende medizinische Erkrankung hinweisen kann. Wenn Sie unerklärlichen Gewichtsverlust oder -zunahme, Müdigkeit oder andere ungewöhnliche Symptome bemerken, sollten Sie einen Arzt aufsuchen (Arnarson, 2023).

Welche Stoffwechselerkrankungen gibt es?

Wenn er jedoch aus dem Gleichgewicht gerät, kann dies zu einer Reihe von Erkrankungen führen. Einige davon sind genetisch bedingt, während andere aufgrund von Umweltfaktoren oder Lebensstilentscheidungen auftreten können. 

Im Folgenden sind einige der häufigsten Stoffwechselerkrankungen aufgeführt:

• Diabetes: Diabetes ist eine Krankheit bei der Zuckerstoffwechsel gestört ist. Der Körper  produziert entweder nicht genug Insulin oder kann das Insulin nicht richtig verwenden. Insulin ist ein Hormon das hilft, Zucker (Glukose) aus dem Blutkreislauf in die Zellen zu transportieren, wo er als Energie verwendet wird. Bei Diabetes wird dieser Prozess gestört, was zu hohen Blutzuckerspiegeln führt (Cleveland Clinic, 2023).
• Schilddrüsenunterfunktion (Hypothyreose): Die Schilddrüse produziert Hormone- T3 und T4 –  die den Stoffwechsel steuern. Bei einer Hypothyreose produziert die Schilddrüse nicht genug dieser Hormone, was zu einem verlangsamten Stoffwechsel führt. Symptome können Müdigkeit, Gewichtszunahme und Stimmungsschwankungen sein (NIH, 2021).
• Schilddrüsenüberfunktion (Hyperthyreose): Im Gegensatz zur Hypothyreose produziert die Schilddrüse bei einer Hyperthyreose zu viele Hormone, was zu einem beschleunigten Stoffwechsel führt. Symptome können unter anderem Gewichtsverlust, hoher Blutdruck, schneller Herzschlag und Nervosität umfassen (NIH, 2021).
• Phenylketonurie (PKU): Dies ist eine seltene, angeborene Stoffwechselerkrankung, bei der der Körper das Aminosäure Phenylalanin nicht richtig abbauen kann. Wenn sich Phenylalanin im Körper ansammelt, kann es zu geistigen Behinderungen und anderen schweren gesundheitlichen Problemen führen (GARD, 2023).
• Cushing-Syndrom: Dieses seltene Krankheitsbild wird durch einen Überschuss an Cortisol, einem Steroidhormon, das eine wichtige Rolle bei der Stressregulierung spielt, verursacht. Es kann den Stoffwechsel beeinflussen und zu Symptomen wie Gewichtszunahme, Hautveränderungen und Müdigkeit führen. Es kann durch langfristige Einnahme von Steroidmedikamenten oder durch Tumoren in der Nebenniere verursacht werden (NIH, 2018). 

Was ist das “Metabolische Syndrom”?

Das metabolische Syndrom ist eine Gruppe von Stoffwechselstörungen, die oft gemeinsam auftreten und das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes erhöhen. Diese Störungen umfassen erhöhten Blutdruck, hohen Blutzuckerspiegel, überschüssiges Körperfett um die Taille und veränderte Cholesterin- oder Triglyceridspiegel. 

Zentral für das metabolische Syndrom ist die Insulinresistenz. Bei Insulinresistenz reagieren die Zellen nicht mehr effektiv auf Insulin. Insulin spielt eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel, indem es die Aufnahme von Glukose aus dem Blut fördert, sodass es bei einer Insulinresistenz zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel kommt. Langfristig kann dies Typ-2-Diabetes verursachen. Darüber hinaus ist das metabolische Syndrom eng mit Übergewicht und einem ungesunden Lebensstil verbunden. Das Verständnis des eigenen Stoffwechselzustandes und das frühzeitige Erkennen von Anzeichen für das metabolische Syndrom ist daher entscheidend, um schwerwiegende gesundheitliche Folgen zu verhindern (Mayo Clinic, 2021)

Sie wollen sich selbst einen Überblick verschaffen?

Homed-IQ bietet den Blutzuckertest und den Cholesterintest an, die im Kontext des metabolischen Syndroms von entscheidender Bedeutung sind. Der Blutzuckertest misst die Menge an Glukose im Blut und kann somit helfen, eine Insulinresistenz oder einen Diabetes frühzeitig zu erkennen. Der Cholesterintest hingegen liefert wichtige Informationen über Ihre Blutfettwerte, einschließlich LDL (Low Density Lipoprotein), HDL (High Density Lipoprotein) und Triglyceride, die essentielle Marker für die Beurteilung des Herz-Kreislauf-Risikos sind. Auch können Sie mit dem Schilddrüsentest von Homed-IQ  den Zustand Ihrer Schilddrüse von zu Hause aus überwachen, um so frühe Anzeichen von Stoffwechselerkrankungen wie Hypo- oder Hyperthyreose zu erkennen. 

Was kann ich tun, um meinen Stoffwechsel zu beschleunigen?

Ein gut funktionierender Stoffwechsel ist entscheidend für unsere allgemeine Gesundheit und unser Wohlbefinden. Obwohl genetische Faktoren eine Rolle bei der Geschwindigkeit unseres Stoffwechsels spielen, gibt es dennoch verschiedene Maßnahmen, die wir ergreifen können, um unseren Stoffwechsel natürlich zu beschleunigen und eine optimale Gesundheit zu fördern. Um Ihren Stoffwechsel zu unterstützen, sollten Sie:  

• Sich regelmäßig und ausgewogen ernähren, um Ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Ihren Körper ausreichend zu versorgen. 
• Auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, besonders in Form von Wasser, achten, da dies zu einer Verbesserung der Stoffwechselrate beitragen kann. 
• Sich ausreichend körperlich Bewegen. Insbesondere Krafttraining, kann helfen, den Energieverbrauch zu erhöhen und den Stoffwechsel zu beschleunigen. 
• Auf ein effektives Stressmanagement achten. Dies kann eine wichtige Rolle bei der Optimierung des Stoffwechsels spielen. Chronischer Stress führt zu einem erhöhten Ausstoß des Hormons Cortisol, welches unter anderem die Insulinfunktion beeinflusst und den Blutzuckerspiegel erhöhen kann und den Stoffwechsel stört. Durch Stressmanagement-Techniken wie Achtsamkeitsübungen, Yoga, Meditation, Atemübungen und regelmäßiger Sport kann der Cortisolspiegel gesenkt und dadurch der Stoffwechsel positiv beeinflusst werden. 
• Auf Hormonungleichgewichte achten. Hormonungleichgewichte können den Stoffwechsel auf verschiedene Weisen beeinflussen, je nachdem welche Hormone betroffen sind. Ein Mangel an Östrogen zum Beispiel, wie es in der Menopause oder bei bestimmten gesundheitlichen Zuständen der Fall sein kann, kann den Stoffwechsel verlangsamen.

Zusammenfassung

Der Stoffwechsel ist ein lebenswichtiger Prozess, der es unserem Körper ermöglicht, Nährstoffe in Energie umzuwandeln und neue Zellen und Gewebe zu erzeugen. Eine Vielzahl von Faktoren kann unsere Stoffwechselrate beeinflussen, darunter Ernährung, Bewegung, Schlaf und Stress. Das Management von Risikofaktoren für Stoffwechselstörungen, die Behandlung von Erkrankungen, die den Stoffwechsel beeinträchtigen, und eine gesunde Lebensweise können dazu beitragen, dass unser Stoffwechsel optimal funktioniert.

Referenzen:

Arnarson, A., Donovan, E., & Bubnis, D. (2023, April 25). How to Get Fast Metabolism. Healthline. Retrieved July 11, 2023, from https://www.healthline.com/nutrition/get-a-fast-metabolism

de Nava, A. S. L., & Raja, A. (2022). Physiology, Metabolism. Statpearls. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK546690/

Diabetes: What It Is, Causes, Symptoms, Treatment & Types. (2023, February 17). Cleveland Clinic. Retrieved July 11, 2023, from https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/7104-diabetes

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Sampson, S. (2020, March 9). Basal metabolic rate: What it is, calculation, and more. Medical News Today. Retrieved July 11, 2023, from https://www.medicalnewstoday.com/articles/basal-metabolic-rate